茶碗一杯の米のカロリーは?女の子はちょっと心配・・・・・




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最近流行っている「炭水化物抜きダイエット」そんなことからも考えられる茶碗いっぱい米カロリーはいくらなの?

普通に盛って、140グラムで、235キロカロリーあると言われています。

ちなみに大盛りにすると(240グラム)、403キロカロリーです。

ダイエットをするとしたら望ましいのが1日1000キロカロリー

3食お米を食べたらそれだけで、705キロカロリー

おかずとかをあと300キロカロリーで抑えないといけません。

何を食べればいいの!!!

そうですよね。

お豆腐とわかめのお味噌汁だと1杯、30キロカロリー

でもそれだけじゃ足らないから、お肉、魚・・・・なかなか1000キロカロリーに抑えるのは至難の業です。

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そこで耳よりな話があります。

ご飯を一旦冷やし、「難消化性デンプン(レジスタントスターチ)」にします。

これは蝶までデンプンが消化されずに届き、腸内を綺麗にしてくれるという効果がある全く別のものです。

お米を減らすのは難しいですし、辛いものです。

でも、一旦冷蔵などにしておいて、食べる時だけ暖める(ぬるいくらいに温めてくださいね)と、かなりのカロリーダウンです。

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炊きたてを茶碗一杯分ずつ小分けして冷蔵しておくとそのまま食べることもでき、とても便利です。

お弁当などは冷えているのですでに「レジスタントスターチ」になっているわけですね。

お腹のお掃除のためにも食べましょう。

一旦冷やして、次に温めたら「レジスタントスターチ」の量は減ります。(ここ注意!)

ダイエッターにはありがたい情報ですよね?

が食物繊維の働きをしてくれるなんて!

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血糖値と戦っている人にも朗報です

レジスタントスターチを食べると血糖値が下がる。

これは朗報です。

食べてはいけないお米を食べたら血糖値が下がるなんて!

レジスタントスターチが難消化の理由

  • 雑穀のように硬い組織に包まれ、消化酵素が届かない
  • 加熱されていない未糊化のデンプンやアミロースが極めて多く消化されにくい
  • 冷ご飯のように、加熱されて糊化した後に冷ますと、デンプンの一部が再結晶して、消化されにくく変化する
  • 加工によりデンプンを化学修飾して消化されにくくした

ダイエットで今注目を浴びている冷凍食品の中に、冷ご飯・冷製パスタ・冷製ポテトスープなどがあります。

温かいじゃがいもを潰して作ったポテトサラダを冷やしても、レジスタントスターチになります。

さて気になるカロリー面ですが、何とお米を炊く時にココナッツオイルを入れて炊き、冷ご飯にして食べると、何と!カロリーが半分になるそうです。

ココナッツオイルが苦手な方は無臭のココナッツオイルがあるそうなのでそれを使ってくださいね。

ココナッツオイルがレジスタントスターチになるのを助けるらしいので相性が良いのですね。

こう考えると、ポテトサラダ・・・冷やしてたら、ちょっと口の寂しい時に‥‥‥・ダメダメ!

この油断がダメなんですよね。せっかくカロリーまで計算しているというのに。

でも、お米を普通に食べて炭水化物を摂るというのも大切ですから、たまには食べてくださいね。

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