すきな野菜、きらいな野菜【子供、大人キライな野菜は同じだった!】




日々悩む献立にも大いに関係する野菜好き嫌い

大人子供嫌いなものって、だいたい香りの強いもの、セロリとかパセリとか、最近はやりのパクチーとか。

定番のピーマンとか。

大人子供も結局似たようなものが嫌いだと思います。

好きな野菜ってイモ系?

キャベツとか好き嫌いにあまり関係してないような気もするし。

野菜全部がダメっていう子供もいますよね。

大人になるにつれ好みも変わって食べられるようになって嫌いな野菜が減るっていうこともありますよね。

ま、嫌いな野菜を無理やり食べなくてもほかの野菜で補えるんだから、カリカリしなくてもいいかな?って最近私は思っています。

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「好きな野菜」1位は7年連続でトマト、「嫌いな野菜」1位は

タキイ種苗株式会社は全国の20歳以上の男女600名)(農業関連従事者除く)を対象に、「野菜」まつわるイメージ評価や、野菜作り(家庭菜園/ベランダ菜園の関心度、実践状況をインターネット調査を実施しました。

調査の結果、「野菜が好きな人」は前年と変わらず88.3%で、女性や60歳以上の野菜好きは9割を突破したことがわかりました。

「野菜を好きな理由」については、昨年トップだった『美味しいから』(69.6%)から『健康に良いと思うから』(70.6%)へ変化し、野菜の味より機能性に注目している結果に。

また、好きな野菜は『トマト』(21.7%)がトップ、増加傾向にあった第2位の『じゃがいも』は再び10%以下でトマトとの差が大きくなりました。

野菜が好きという人は88.3%と横ばい、好きな野菜の第1位は7年連続で『トマト』に

今回の調査では、まず、野菜が好きかどうかを聞いたところ、『大好き』の37.8%。『どちらかと言えば好き』の50.5%をあわせて、前年調査と変わらず、野菜が好きという人が88.3%となりました。

男女別では、女性の「好き」との回答が9割を超えたほか、年代別では60代以上で「好き」との回答が9割を突破しており、高齢者ほど野菜好きであることがうかがえる結果になりました。

「最も好きな野菜」については、7年連続で『トマト』(21.7%)がトップとなりました。

前年調査に比べて比率を4.2ポイント高め、調査依頼過去最高の人気を獲得。

一方、第2位の『じゃがいも』(9.2%)は、前年調査では『トマト』と5.3ポイント差にまで肉薄したものの、今回はその差を大きく広げられる結果となりました。

男女別でみると、『トマト』は女性からの支持を得ているのに対し、『ジャガイモ』は男性から多くの人気を集めています。

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野菜が好きな理由は、『おいしさ』より『健康』を重視する時代

野菜が好きな理由については、前年の第1位と第2位が入れ替わり、『健康に良いと思うから』が70.6%でトップを獲得。

『美味しいから』(69.6%)は僅差の第2位となりました。

第3位は『栄養があると思うから』(67.2%)となり、「健康に良いと思うから」と「栄養があると思うから」は2010年~2012年と比べ大きく比率を高めており、野菜の機能性を意識して、摂取していることが明らかになりました。

嫌いな野菜は4年ぶりに『ゴーヤ』(11.3%)が第1位に、第3位には好きな野菜第1位の『トマト』も

「最も嫌いな野菜」では、4年ぶりにぼ『ゴーヤ』(11.3%)が第1位となりました。

2012年から3年連続トップだった『セロリ』は11.0%と僅差で第2位となり、このトップ2が他を大きく引き離しています。

男女別にみると、『ゴーヤ』が嫌いという回答は女性に多かったのに対して、『セロリ』は男性の方が嫌いという回答が多く集まりました。

また、今回注目されるのが、前年から順位を1つ挙げて第3位に入った『トマト』。

『トマト』は、「最も好きな野菜」でもランクインしていることから、好き嫌いが分かれる傾向にあることがうかがえる結果となりました。

野菜が嫌いな理由として最も多く回答を集めた、『美味しくないから』(78.6%)からわかるように、特有の苦みや酸味のある味を苦手と感じている人が多いのではないかと推測されます。

子供が好きな野菜トップは4年連続で『トマト』(23.9%)が4年連続で第1位となりました。

第2位の『ジャガイモ』(10.6%)は、年々子供からの人気が高まっており、今回ついに10%を突破しました。

第3位は『にんじん』と『トウモロコシ』が6.8%で並んでいる。

「子供が最も嫌いな野菜」は前年代2位だった『ピーマン』が12.9%で第1位となり、3年連続トップをキープしていた『ゴーヤ』(11.7%)と順位が入れ替わりました。

第3位には前年同様『トマト』(10.6%)が入り、大人より子供の方が『ピーマン』が苦手と回答している人が多い結果となっています。

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